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青岛葡萄酒带你领略不一样的朗格多克!

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青岛葡萄酒带你领略不一样的朗格多克!

发布日期:2018-05-24 作者:万沃得初润葡萄酒 点击:

提起法国的朗格多克产区,圈内人大多是嗤之以鼻的,因为在大多数人的印象里,朗格多克产区是以出产地区餐酒为主的葡萄酒产地,这就让大多数人会有一种误解,那就是此地无好酒,在去北京参加topwine齐绍仁老师的课程以前,小编也是这样认为的,但是听完课后,我好想去尝遍朗格多克产区所有的酒,这大抵就是葡萄酒的魅力所在了。

言归正传,我们先来简单了解下,朗格多克产区包括了法国南部三个省:奥德省、埃罗省和加尔省,葡萄园覆盖了从比利牛斯山脚到卡卡颂市的西面,从环地中海海岸到东部罗纳河谷的大片地区。法定产区占地总面积4万公顷。从红葡萄酒、桃红葡萄酒到白葡萄酒、从干型葡萄酒到甜型葡萄酒、从起泡酒到静止酒、从餐酒到加强酒,只要你能想到的,朗格多克都能提供,这也是我之前不了解的,现在才知道,我只了解了朗格多克产区的冰山一角。更神奇的是,生物动力法葡萄酒和有机葡萄酒,朗格多克也在世界前列,如果你想感受世界上最大的葡萄种植区,那就来朗格多克吧!

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2016年统计的官方数据,朗格多克法定产区总产量为1274380百升,含静止葡萄酒1207630百升,占总产量93%(其中77%红葡萄酒,3%桃红葡萄酒,10%白葡萄酒);自然甜葡萄酒28500百升,占总产量2%;起泡葡萄酒66750百升,占总产量5%。共有2900家经营葡萄酒的企业,2500家为生产商,400家为贸易商。

朗格多克地区除了葡萄酒,在耀眼阳光中成长而成的特色农作物数不胜数:水果有鲜美多汁的水蜜桃、苹果、西瓜、油桃等;蔬菜有极具南部特色的大洋葱、西红柿或者洋蓟;此外,还有羊奶酪、蜂蜜以及随处可见的迷迭香和百里香等香草。

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凭借其沿海优势,当地的海产资源也十分突出,有科利乌尔出产的(法国南部的一个地中海沿岸小城)凤尾鱼,也有在欧洲南方门户捕捞的吞拿鱼、沙丁鱼等。而从当地的特色美食中,我们便可一窥地中海饮食的健康所在:如一种用新鲜橄榄制成的特色酱料Tapenade,或是产自法国著名剧作家莫里哀的故乡Pézénas的特色馒头——由新鲜蜂蜜混合面团烘烤出来而出,芳香而可口。抑或是当地特色的什锦砂锅。此地的高碳水化合物和低脂肪的食品,构成了当地健康饮食的基础。怎么样,口水有没有流出来?不一样的朗格多克需要你更多的进行挖掘呦!

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朗格多克大区根据不同风土被分割成许多子产区,所产葡萄酒各有特色。朗格多克是热情、丰富、多元化的。他们所有的酒农、酿酒人工作都非常努力地把高品质的产品带给消费者。对他们来说,成瓶的葡萄酒就是一种幸福、一种快乐。朗格多克的酒最主要的是传递分享快乐,朗格多克的葡萄酒就适合几个好朋友聚在一起聊天喝或者在酒吧、酒店喝,所以葡萄酒就是带来快乐的一种媒介。

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